كرات الكنافة بجبنة كيري

تحضير كريمة لوتس بجبنة كيري

1. في خلاط كهربائي، ضعي مربعات جبنة كيري، والحليب، وكريمة اللوتس، وامزجي الكل حتى يصبح الخليط ناعما. ضعيه جانبا.

تحضير كرات جبنة كيري

1. في وعاء متوسط، اخلطي مربعات جبنة كيري باستعمال ملعقة مسطحة حتى تصبح ناعمة.
2. أضيفي الزبدة، والسكر، واخلطي الكل باستعمال خلاط كهربائي، حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
3. ضعي كريمة جبنة كيري في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. خذي 100 غرام من خليط كريمة جبنة كيري، ابسطيها قليلا باستعمال يديك، ضعي وسطها ملعقة كبيرة من كريمة اللوتس وحبة توت، ثم شكلي كرة متوسطة الحجم من كريمة كيري. ضعي كرات جبنة كيري في الثلاجة ثم اتركيها تبرد.

تحضير الكنافة

1. في وعاء متوسط، أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة ثم اخلطيها بيديك حتى تمتزج جيدا.
2. ضعي الكنافة في صفيحة فرن مغطاة بورق الطهي واطهيها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتح.