تشيز كيك كيري بالفواكه

قاعدة البسكويت:

1. اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر، ثم اضغطي الخليط في قاع قالب التشيز كيك. جمديها لمدة ساعة. أزيلي قاعدة البسكويت من القالب الربيعي واحتفظي بها في الفريزر على طبق.

خليط الجبنة:

1. قومي بتليين جبنة كيري مع السكر. بمجرد أن تصبح ناعمة، أضيفي الزبادي وامزجي جيدًا.
2. أضيفي الجيلاتين السائل إلى الكريمة واسكبيه ببطء في الخلاط الثابت أثناء الخلط.

الطبقة الأولى:

1. ادهني العسل حول حواف قالب الكيك، الصقي نصف شرائح الكيوي على الجوانب، وأضيفي 1/3 من خليط الجبنة. جمديها لمدة 1-2 ساعة.

الطبقة الثانية:

1. ادهني العسل على الجزء المكشوف من قالب الكيك وأضيفي شرائح الفراولة. اسكبي باقي خليط الجبنة فوق الفراولة، مكونة شكل وعاء على السطح.

التجميد:

1. جمدي الطبقات المجمعة لمدة 2-4 ساعات.

تجميع الكيك:

1. ضعي قرص البسكويت على طبق التقديم. ثم انقلي التشيز كيك المجمد فوق قاعدة البسكويت.

التزيين:

1. زيني بالفواكه وقدميها.