كؤوس تشيز كيك كيري بالمانجو والهال بدون خبز

تحضير كريمة كيري

1. ضعي 100 مل من القشطة الطرية وحبات الهال، في قدر على نار متوسطة واتركي القشطة على نارهادئة حتى الغليان.
2. ارفعي القشطة عن النار واتركيها جانبًا حتى تبرد وتصل لدرجة حرارة الغرفة.
3. ضعي مربعات جبنة كيري في وعاء كبير، واخفقيها بخلاط كهربائي حتى يصير قوامها متجانسًا وناعمًا. 4. أخرجي حبات الهال من القشطة وأضيفيها إلى مزيج الكيري، ثم أضيفي المقدار الآخر من القشطة الباردة (الـ 250 مل) والسكر المطحون.
4. اخفقي الخليط جيدًا حتى يمتزج تمامًا ويتضاعف حجمه ويصبح قوامه سميكًا وهشًا.

تقديم كريمة الكيري

1. صُبي كريمة الكيري في أكواب التقديم، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
2. أضيفي المانجو المهروسة والمكعبات فوق الكريمة، وقومي بتزيينها بأوراق النعناع، وقدميها باردة.