لفائف اللحم
لفائف التورتيلا بالحم مع كيري والبيستو
المكونات
لتحضير اللفائف
- 8 مربعات جبنة كيري
- 600 جرام لحم فيليه بقر مقطع إلى شرائح طويلة
- ملعقة طعام زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- 4 قطع من خبز التورتيا
- ½ كوب من بستو الطماطم المجففة
- 160 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة
- بصلة حمراء مفرومة إلى شرائح رقيقة جداً
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر (المحمص)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات الطبخ
تحضير اللفائف
- سخني الزيت في المقلاة واقلي شرائح اللحم على نار معتدلة حتى تنضج.
- رشي الأوريغانو على شرائح اللحم وأضيفي إليها عصير الليمون.
- افردي التورتيا وادهنيها بمربعات جبنة كيري.
- ضعي عليها بستو الطماطم المجففة ثم شرائح اللحم وأوراق السبانخ والبصل الأحمر المفروم.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم أضيفي الصنوبر للزينة.
- لفي التورتيا وقطعي كل لفافة إلى نصفين للتقديم.