معكرونة تاغلياتيلي بالبيستو وجبنة الكيري

لصلصة البيستو

1. في محضر الطعام، اخلطي 3 مربعات من جبنة كيري، 2 كوب من أوراق الريحان والزعتر البري والنعناع، 1/2 كوب من زيت الزيتون، 1 فص ثوم، وملح حسب الذوق.
2. اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي 45 غرامًا من اللوز واستمري في الخلط حتى يتجانس تمامًا.

تحضير التالياتيلي

1. اطهي 100 جرام من المكرونة تالياتيلي في ماء مغلي وفقًا لتعليمات العبوة.
2. بمجرد أن تنضج المكرونة، قمي بتصفيتها وإعادتها إلى القدر.

مزج صلصة البيستو مع التالياتيلي

1. أضيفي صلصة البيستو المحضرة إلى المكرونة المستوية وقلبيها برفق لتغمر المكرونة بالصلصة.
2. قدمي تالياتيلي بالبيستو في طبق التقديم أو على الأطباق الفردية.
3. زينيها بأوراق الريحان الإضافية ورشة من جبنة بارميزان إذا رغبت.